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중국 구스베리라고도 알려진 키위는 중국에서 시작된 작은 과일이지만 현재는 전 세계 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 이 과일은 즙이 많을 뿐만 아니라 건강에 좋은 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이번 글에서는 키위의 역사와 기원, 영양가와 체중감량에 어떤 도움을 주는지에 대해 알아보겠습니다.
역사와 기원
키위는 수세기 동안 이용되어 온 과일이지만 서양에서 유행하기 시작한 것은 20세기에 들어와서입니다. 이 과일은 중국에서 처음 재배되었으며 중국 구스베리라고 불렀습니다. 1904년 알렉산더 앨리슨이라는 화원이 중국에서 뉴질랜드에 씨앗을 가져왔습니다. 그는 헤이워드 라이트라는 동료 농장주에게 씨앗을 주었고, 그는 뉴질랜드에 있는 자신의 목장에 씨앗을 심었습니다. 나무는 잘 자라서 열매를 맺었고, 라이트는 이를 판매하기 시작했습니다. 사람들은 그의 성인 "키위"를 따서 "미스터 라이트의 키위"라고 부르기 시작했습니다. 그 이름이 고착화된 순간부터 키위는 전 세계적으로 키위로 알려져 있습니다. 때때로 중국 구스베리라고도 불리지만 그다지 흔한 이름은 아닙니다. 1960년대 뉴질랜드에서 수입되면서 미국에서 처음 유행하기 시작했고, 현재는 이탈리아, 칠레, 미국 등 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 키위에 대한 흥미로운 사실 중 하나는 키위가 사실 과일이 아니라 베리류라는 점입니다.
영양가
섬유질, 비타민 C, 비타민K, 칼륨이 풍부한 저칼로리 과일입니다. 중간 크기의 키위 하나의 칼로리는 61칼로리이며 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민 C, 비타민K, 칼륨이 들어있습니다. 활성산소로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 중요한 항산화제인 비타민 C가 풍부합니다. 중간크기 키위 1개에는 하루 권장량의 100배가 넘는 비타민C가 들어있습니다. 또한 백혈구 생성물을 추가하여 취약한 시스템을 강화하는 데 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부하여 장을 건강하게 유지하여 소화를 돕습니다. 또한 단백질 분해를 돕는 액티니딘이라는 효소가 함유되어 있어 신체가 음식을 더 쉽게 소화할 수 있도록 도와줍니다. 혈압을 조절하고 심장 질환의 위협을 줄이는 데 도움이 되는 칼륨의 좋은 공급원입니다. 또한 심장 질환의 주요 위협 요인 인 염증을 줄이는 데 도움이 되는 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 호흡기 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다. 호흡기의 염증을 줄이고 폐 기능을 개선하는 데 도움이 되는 항산화제가 함유되어 있습니다. 콜라겐 제품에 필수적인 비타민 C가 풍부합니다. 콜라겐은 건강한 피부, 모발, 손톱을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 단백질입니다. 또한 활성산소로 인한 피부 손상을 방지하는 데 도움이 되는 비타민 E가 함유되어 있습니다.
체중감량에 도움 되는 키위
키위 1인분(약 2개)에는 약 90칼로리가 함유되어 있어 체중 감량을 시도하는 사람들에게 훌륭한 간식입니다. 또한 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지하고 전체 칼로리 섭취량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 식이섬유는 혈당 조절에도 도움이 되므로 식탐을 줄이고 과식을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈당 지수는 음식의 탄수화물이 포도당으로 전환되어 혈류로 얼마나 빨리 방출되는지를 측정합니다. 혈당 지수가 높은 음식은 혈당 상황에 독이 되어 체중 증가와 당뇨병의 위협을 증가시킬 수 있지만, 키위는 혈당 지수가 낮기 때문에 다른 탄수화물의 혈당 침입을 늦추고 혈당 독을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 액티니딘 효소가 함유되어 있어 소화를 도울 뿐만 아니라 체내 지방을 분해하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 따라서 체중 감량과 체지방 감소가 더 쉬워질 수 있습니다. 가장 간단하게 식단에 포함하는 방법은 키위를 신선하게 먹는 것입니다. 키위를 반으로 자르고 국자로 과육을 떠서 먹기만 하면 됩니다. 아침 시리얼이나 오트밀에 얇게 썬 키위를 추가하는 방법도 있습니다. 면역 체계 강화, 소화 촉진, 심장 건강 증진, 호흡기 건강 지원, 피부 건강 증진 등 다양한 건강상의 이점이 있는 키위는 식료품 목록에 꼭 추가해야 할 과일입니다.