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양파즙은 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 체내에 많은 영양소를 제공하며, 건강문제를 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다. 그러나 많은 양을 섭취한다면 부작용이 발생할 수 있습니다. 지나치게 많이 섭취할 경우 위장문제, 구토, 어지러움등의 부작용이 생길 수 있습니다. 따라서 적절한 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.
양파즙의 효능
양파는 많은 사람들이 알고 있는 건강에 매우 좋은 식재료입니다. 다양한 요리에 활용할 수 있지만 양파즙은 이들 중에서도 특히 인체에 도움이 되는 많은 영양소를 가지고 있으며 이 영양소들은 체내에서 다양한 기능을 수행하고 도와줍니다.
첫 번째로 면역력 강화와 항산화에 도움이 됩니다. 비타민C, 비타민A, 카로티노이드 등 다양한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다. 두 번째로 눈 건강입니다. 퀘르세틴이라는 성분이 함유되어 있는데 이것은 눈을 보호하는데 도움을 주며 비타민A 등이 눈을 건강하게 유지하는데 중요한 기능을 합니다. 세 번째로 혈압과 혈당에 조절에 도움을 줍니다. 크롬은 혈당 조절에 도움이 되고 혈압 강화에도 좋습니다. 또한 혈액순환을 개선하여 혈액을 원활하게 흐르도록 도와줍니다. 게다가 카테킨과 퀘르세틴 성분도 풍부하게 들어있는데 이 물질들은 세포의 손상을 예방하여 암 발생 가능성을 줄이는데 효과적이라고 알려져 있습니다.
장점
비타민C, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 이런 영양소들은 인체에서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 면역력 강화, 노화방지, 혈액순환 등을 돕습니다. 칼슘과 마그네슘은 뼈건강에 도움을 줍니다. 또한 유기산과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 변비예방에도 효과적이며 소화기관을 자극하여 소화를 촉진시키는 효과가 있습니다. 장내 건강한 미생물 균형을 유지하는데 좋고 소화불량이나 위장장애, 변비등의 소화질환을 개선하는데 효과적입니다. 강력한 항산화작용을 가진 퀘르세틴이 함유되어 있어 간기능을 돕고 간세포 활성화를 촉진시켜 체내 독소를 제거하기도 합니다. 피부미용, 해독 등 다양한 분야에서 활용이 됩니다. 양파주스는 저칼로리 식품이기 때문에 체중감량에 도움이 될 수 있고 식사 전에 마시면 식욕을 억제하는 효과를 볼 수 있습니다.
단점
건강에 매우 좋은 음료이지만 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 과다 섭취 시 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 다량의 섬유질과 산성성분인 황산을 함유하고 있어 이러한 성분들은 많은 양을 먹었을 때 소화기관에서 소화되기 어렵고 때문에 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 또한 과다 섭취하면 위산의 분비를 촉진시켜 위장장애나 가스발생, 구토 등의 증상이 유발될 수 있습니다. 특히 신장결석을 앓고 있는 사람들은 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 양파즙은 알레르기를 유발할 수 있는 화학 물질이 포함되어 있어 알레르기 증상이 있는 사람은 주의해야 합니다. 섭취하기 전에 의사나 약사와 상담하는 것이 좋습니다. 마지막으로 특유의 향과 맛이 있어 많은 사람들이 섭취하기를 꺼려합니다. 냄새와 맛이 강해 많은 사람들은 양파즙을 섭취하지 않거나 다른 음료나 음식에 섞어 먹는 경우가 많습니다. 적정량을 유지하며 섭취하며 과다섭취를 피하고 다른 음료나 음식에 섞어 함께 섭취하는 것도 좋습니다.
섭취방법
양파즙을 만드는 방법은 생각보다 간단합니다. 양파를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗깁니다. 적당한 크기로 자른 후 믹서기에 넣어 곱게 갈아준 후 체에 거르면 보다 손쉽게 양파즙을 만들 수 있습니다. 섭취에 가장 좋은 시간은 보통 아침 식사전에 섭취하는 것입니다. 아침에는 빈속이므로 양파즙의 영양소가 빠르게 흡수되어 건강에 좋습니다. 하지만 처음 먹을 때 양파즙이 익숙하지 않을 수 있으므로 천천히 시작하는 것이 좋습니다. 과다 복용 시 위장문제나 소화 장애를 유발할 수 있으므로 하루에 섭취하는 양은 50ml 이하로 제한하는 것이 매우 바람직 합니다. 만약 특유의 맛과 향이 거북해 먹기 힘들다면 다른 과일이나 채소에 함께 믹스하여 먹어보는 것도 좋습니다. 예를 들어 사과, 당근, 레몬 등을 함께 믹서기에 갈아서 섭취하면 보다 나은 맛으로 먹을 수 있습니다.